Нужно ли удалять проросток из чеснока? Мнение кулинаров и ученых
Этот вопрос часто возникает у тех, кто активно использует чеснок в приготовлении пищи: стоит ли удалять зеленый проросток из зубчиков чеснока перед тем, как отправить их на сковороду или в салат?
Одни кулинары настаивают на его удалении, другие игнорируют этот шаг. По сути, ответ сводится к вопросу личных предпочтений.