В нескольких словах
На побережье Луары-Атлантик во Франции введен запрет на вылов и продажу некоторых видов моллюсков. Причиной стали токсичные водоросли, вызывающие пищевые отравления.
Вылов и продажа моллюсков, предназначенных для употребления в пищу человеком, запрещены на отдельных участках побережья департамента Луара-Атлантик во Франции. Эта мера связана с распространением микроводоросли Dinophysis, которая выделяет токсины, опасные для здоровья.
Под ограничение попали как профессиональные рыбаки и поставщики, так и частные лица. Введенный префектурой департамента запрет касается всей добычи моллюсков в заливе Пон-Маэ (зона промысла 44.02), а также мидий, сердцевидок и венусов в районе Тре-де-Пен-Бе (зоны 44.03.01 и 44.03.02).
Решение о запрете было опубликовано в четверг после проведения анализов мидий и сердцевидок. Эти исследования показали наличие веществ, которые могут представлять риск для здоровья человека.
Как пояснили в префектуре Луары-Атлантик, токсины, вырабатываемые водорослью Dinophysis, вызывают расстройства пищеварения у тех, кто употребляет зараженные моллюски. Важно отметить, что эти токсины не разрушаются при термической обработке.
В случае употребления в пищу таких моллюсков могут возникнуть симптомы, такие как рвота, диарея и боли в животе. Обычно они проявляются через 30 минут — 4 часа после еды.
Потребителям настоятельно рекомендуется воздержаться от покупки и употребления моллюсков, выловленных в указанных зонах. Следует также быть осторожными с моллюсками, происхождение которых неизвестно.
Профессионалам в области аквакультуры предписано отозвать с рынка всю продукцию, попавшую под действие запрета. Отмена ограничений на вылов возможна только после получения двух последовательных положительных результатов мониторинга состояния воды и моллюсков в каждой конкретной зоне.
Ранее в Луаре-Атлантик уже вводились подобные ограничения. Тогда причиной стало присутствие другого типа водорослей — Pseudo-nitzschia australis, способных вызывать неврологические проблемы.
