Французский телеведущий и кулинарный эксперт Лоран Марьотт (Laurent Mariotte) раскрыл неожиданный, но очень полезный совет, который он регулярно использует при посещении ресторанов. Этот лайфхак касается выбора столика и основан на многолетнем опыте известного гастрономического критика Франсуа Симона.

Во время недавнего эфира на радио Europe 1 Марьотт обсуждал с коллегой Сидони Бонне ситуацию, когда посетителей часто сажают на самые неудобные места. Бонне призналась, что однажды ее посадили прямо возле туалета, и она постеснялась попросить о пересадке.

Именно этот случай вдохновил Марьотта поделиться «золотым правилом» от Франсуа Симона: «Всегда нужно отказываться от первого столика, который вам предлагают в ресторане».

Почему же официанты часто предлагают наименее привлекательные места? По словам Марьотта, это не личное оскорбление и не невежливость. Это чисто стратегическое решение персонала.

«Это столик, который не обязательно лучше всего расположен, но он удобен для официантов», — пояснил эксперт. Такие места, как правило, находятся на проходе, возле служебных дверей, кухни или санитарных зон. Они позволяют персоналу быстро начать обслуживание и эффективно управлять потоком гостей, даже если это в ущерб комфорту посетителя.

Эксперты советуют: не бойтесь показаться невоспитанным или доставить неудобство. Если вы уже присмотрели идеальное место в зале, которое вам понравилось, просто вежливо поинтересуйтесь, свободно ли оно. Это позволит вам насладиться атмосферой заведения в полной мере и почувствовать себя настоящим гастрономическим критиком, который знает цену своему комфорту.