Парижский ресторан «Сиена» (Siena) стал настоящим магнитом для мировой элиты: от легенд тенниса до голливудских звезд. Эта итальянская траттория, расположенная недалеко от Вандомской площади, превратилась в неофициальный штаб для спортсменов во время турнира «Ролан Гаррос».

Недавно испанский теннисист Карлос Алькарас, одержавший победу на престижном турнире, выбрал именно «Сиену», чтобы отпраздновать свой триумф. Примечательно, что это уже второй раз: год назад 22-летний спортсмен отмечал здесь свою первую победу на грунтовых кортах Парижа.

Однако Алькарас — не единственный поклонник этого заведения. В прошлом году здесь праздновал свою победу на Олимпийских играх Новак Джокович. Среди других знаменитых гостей были замечены Стэн Вавринка, а также американская теннисистка Коко Гауфф. Популярность ресторана давно вышла за рамки спорта, привлекая знаменитостей из мира кино, музыки и искусства.

Тосканский шик и высокая кухня

«Сиена» впечатляет гостей роскошным интерьером, оформленным в тосканских цветах с фресками в стиле Ренессанса. На двух этажах ресторана воссозданы «коды итальянского Палаццо», предлагая безупречный сервис и классические блюда итальянской кухни. В меню можно найти такие изыски, как паккери с рагу из говядины Вагю, пичи с сыром пекорино и перцем, а также большие жареные креветки.

В городе, где недостатка в хороших итальянских ресторанах нет, секрет успеха «Сиены» кроется в личности ее основателя — Мехди Абдельхеди.

История успеха Мехди Абдельхеди

Когда Мехди Абдельхеди открывал «Сиену» летом 2023 года, он поставил амбициозную цель: создать место, где будут ужинать крупнейшие мировые знаменитости. И ему это удалось. Среди постоянных гостей — Брижит Макрон, а также такие звезды, как клан Дженнер, ASAP Rocky, Рианна, Post Malone и Дженна Ортега.

Чтобы понять, как предпринимателю удалось превратить три своих парижских ресторана («Сиена», «Цезарь» и «Зеффирино») в штаб-квартиры знаменитостей, нужно вернуться на десять лет назад.

Переломный момент наступил, когда в его первый ресторан «Цезарь» стал заходить некий Сэм, заказывавший на вынос «сгоревшую пиццу». Оказалось, что эта пицца предназначалась Расселу Кроу. Тогда Абдельхеди попросил Сэма привести актера, но получил отказ: ресторан не соответствовал уровню звезд такого масштаба.

«Прошли годы, мы улучшили декор, качество кухни, сервис, сменили шеф-повара в "Цезаре". Семь или восемь лет спустя Сэм, который все еще работал со знаменитостями, сказал мне, что теперь он может присылать своих клиентов. Однажды он привел Беллу Хадид. Так мы и начали», — рассказал ресторатор. С тех пор сработало «сарафанное радио» среди VIP-персон. Абдельхеди обеспечивает полную конфиденциальность своим звездным гостям, иногда даже лично доставляя им еду на дом. Эта формула успеха позволила его заведениям стать самыми востребованными среди знаменитостей в столице Франции.