В нескольких словах
Щитовидная железа — ключевой регулятор метаболизма. Врач-диетолог объясняет, какие питательные вещества, включая йод, селен и тирозин, необходимы для синтеза ее гормонов и поддержания общего здоровья организма.
Щитовидная железа по праву считается «дирижером» нашего организма. Эта эндокринная железа, расположенная на шее и имеющая форму бабочки, вырабатывает жизненно важные гормоны — трийодтиронин (T3) и тироксин (T4). Именно они регулируют наш метаболизм, влияют на вес, настроение, уровень концентрации и работу кишечника.
Когда работа щитовидной железы нарушается, это может привести к ряду неприятных симптомов: хронической усталости, необъяснимому набору веса, сухости кожи, повышенной зябкости и запорам. Поэтому забота о ее здоровье является первостепенной задачей.
Как отмечает Клэр Кальхман, врач-диетолог, «питание играет ключевую роль, поскольку щитовидной железе необходимы определенные питательные вещества для синтеза и активации ее гормонов». Чтобы обеспечить гормональный баланс, важно включить в рацион следующие продукты и микроэлементы:
1. Йод и Тирозин: Основа для синтеза гормонов
- Йод: Это незаменимый микроэлемент, который является строительным материалом для гормонов щитовидной железы. Поскольку организм не может производить йод самостоятельно, его необходимо получать с пищей. Основные источники: морская рыба (треска, минтай), морепродукты, морская капуста и йодированная соль.
- Тирозин: Эта аминокислота служит непосредственным предшественником для выработки гормонов T3 и T4. Продукты, богатые тирозином, включают мясо, птицу, молочные продукты, яйца и бобовые.
2. Селен и Цинк: Активация и защита
- Селен: Селен жизненно важен для ферментов, которые преобразуют неактивный гормон T4 в активный T3. Кроме того, он действует как мощный антиоксидант, защищая ткани железы от окислительного стресса. Самый богатый источник селена — бразильские орехи (достаточно 1-2 орехов в день), а также рыба, мясо и грибы.
- Цинк: Этот микроэлемент необходим для синтеза гормонов и поддержания иммунной функции, которая часто страдает при заболеваниях щитовидной железы. Цинк содержится в красном мясе, устрицах, тыквенных семечках и бобовых.
3. Витамины группы B и D
Витамины группы B, особенно B12, важны для энергетического обмена, который замедляется при гипотиреозе. Витамин D, в свою очередь, играет важную роль в регуляции иммунной системы. Рекомендуется включать в рацион жирную рыбу, яйца и, при необходимости, принимать добавки после консультации со специалистом, чтобы обеспечить комплексную поддержку здоровья щитовидной железы.
