Шокирующие потери: До 30% выловленной рыбы не доходит до потребителя
Ежегодно огромное количество рыбы и других морских обитателей, выловленных в океанах, не доходит до потребителя, теряясь на различных этапах пути от судна до тарелки. Согласно данным нового доклада, эти потери могут достигать 30% от общего объема.
Эта проблема, затрагивающая мировую индустрию рыболовства и переработки, редко становится предметом широкого обсуждения, однако ее масштабы вызывают серьезную озабоченность. Отчет, опубликованный в преддверии крупной международной конференции по океанам, акцентирует внимание на необходимости сокращения этого огромного **отхода рыбы**.