В нескольких словах
Согласно новому докладу, до 30% выловленной рыбы и морских обитателей теряется до того, как попасть на стол потребителя. Этот масштабный отход наносит значительный вред морской биоразнообразии. Эксперты призывают к сокращению потерь и предлагают ряд решений.
Ежегодно огромное количество рыбы и других морских обитателей, выловленных в океанах, не доходит до потребителя, теряясь на различных этапах пути от судна до тарелки. Согласно данным нового доклада, эти потери могут достигать 30% от общего объема.
Эта проблема, затрагивающая мировую индустрию рыболовства и переработки, редко становится предметом широкого обсуждения, однако ее масштабы вызывают серьезную озабоченность. Отчет, опубликованный в преддверии крупной международной конференции по океанам, акцентирует внимание на необходимости сокращения этого огромного **отхода рыбы**.
Эксперты отмечают, что **потери в рыболовстве** начинаются еще в море. По оценкам, около 10% мирового улова выбрасывается обратно в океан — это нежелательные или нерыночные виды, а также рыба, не соответствующая стандартам. У берегов некоторых стран, например, Франции, этот показатель может быть значительно выше – до 25%.
Проблема не ограничивается только судном. Значительные потери происходят в **аквакультуре** из-за гибели рыбы, а также в розничной торговле и распределении, где **непроданные остатки** отправляются на свалку.
«Ограничение этого **газопотребления** позволяет снизить давление на **морскую биоразнообразие**», — указывают авторы доклада. Они подчеркивают, что сокращение отходов является одним из ключевых направлений для уменьшения негативного воздействия человека на океаны и **защиты морей**.
В докладе приводятся примеры успешных инициатив, направленных на борьбу с **отходами в рыболовстве**. Среди них: изменение потребительских привычек в пользу менее популярных, но более устойчивых видов **рыбы**, использование всех частей выловленных морских обитателей, а также совершенствование технологий **разведения рыбы** для минимизации потерь.
Сокращение **потерь рыбы** является не только этической и экологической необходимостью, но и экономически выгодным шагом для всей отрасли, способствующим более рациональному использованию ресурсов **океана**.
