В нескольких словах
В Албании, в отличие от многих европейских стран, кафе играют исключительно важную роль в общественной жизни, являясь местом встреч, общения и даже работы. Количество кафе в Албании продолжает расти, подчеркивая их культурное и экономическое значение для страны.
Албания — балканская страна размером с Бретань, население которой составляет менее 2,5 миллионов человек, но с невероятным количеством кафе. Будь то в центре крупных городов, на побережье, вдоль дорог или в горных деревнях, кафе есть повсюду. По данным Института местной статистики (INSTAT), в стране насчитывается более 26 000 баров и кафе, что, по разным рейтингам, ставит ее на третье или первое место по количеству кафе на душу населения в Европе, наряду с Испанией и Грецией.
Количество кафе постоянно растет. В то время как в Париже сегодня насчитывается менее 1500 баров и кафе, в Тиране, столице с официальным населением в 500 000 человек, их более 8000. В Албании довольно просто открыть кафе, и их количество постоянно растет, в отличие от большинства стран Европы, где кафе становятся жертвами новых, более домоседливых привычек, приобретенных во время пандемии Covid-19.
Но для албанцев кафе — неотъемлемая часть общественной жизни. Например, они являются частью повседневной жизни 37-летнего турагента Эдуарда Чекоя: «Я хожу туда 3-4 раза в день, — говорит он. — Мне очень нравятся кафе с открытой террасой. Я думаю, что в работе, для удовольствия, для того, чтобы провести время, албанцев можно чаще встретить в кафе, чем на работе. Можно прямо сказать, что главная религия албанцев — это кафе».
Поэтому кафе полны людей даже в течение недели. В этой средиземноморской стране, где щедро светит солнце, большинство албанцев почти каждый день приходят посидеть на террасах кафе. С семьями, друзьями, коллегами, молодые и не очень, они любят не спеша пить эспрессо или макиато. Надо сказать, что их цена довольно доступная, в среднем около 1 €. Но если в Тиране и центрах крупных городов женщины очень часто встречаются в кафе, то в остальной части страны патриархальные традиции остаются очень сильными, и эти места посещают в основном мужчины.
Места для обсуждения важных тем. В стране эти места всегда были излюбленным местом для важных разговоров, связанных с семьей. Здесь обсуждают будущие свадьбы, продажу или покупку недвижимости, сельскохозяйственные проекты. Но с учетом значительного увеличения их количества и модернизации, они также утвердились в качестве настоящего рабочего пространства для некоторых профессий. «Сегодня кафе стали более разнообразными и выполняют многофункциональную роль, — объясняет социолог Гезим Туши. — Люди встречаются в кафе для деловых встреч или обсуждения политических вопросов. Адвокаты, юристы, финансисты, преподаватели... Многие считают кафе продолжением своих офисов, где они могут развивать свою профессиональную деятельность».
Сегодня кафе и рестораны играют важную роль в экономике Албании: на них приходится более 16% зарегистрированных предприятий в стране, и в них работает около 50 000 человек, почти столько же, сколько в текстильной промышленности.
