В нескольких словах
Китай пытается завоевать мировой рынок алкоголя с помощью байцзю, своего национального крепкого напитка, надеясь увеличить экспорт и распространить свою культуру.
Байцзю, один из самых потребляемых алкогольных напитков в мире, является ключевым инструментом в стратегии Китая по улучшению своего имиджа на мировой арене. Этот традиционный китайский крепкий алкоголь, дистиллированный из зерна, такого как сорго, обладает уникальным вкусом, который значительно отличается от привычных европейцам спиртных напитков.
Несмотря на огромную популярность в Китае, байцзю практически неизвестен в Европе. Китайское правительство и производители байцзю прилагают значительные усилия для изменения этой ситуации, стремясь представить свой национальный напиток западному миру. Эта инициатива направлена не только на расширение рынка сбыта, но и на продвижение китайской культуры и образа жизни.
Байцзю употребляется в Китае как неотъемлемая часть застолья, а не как аперитив или дижестив, как это принято на Западе. Его пьют из маленьких рюмок, залпом, произнося тост «Ганбей!» («За здоровье!»), что создает особую атмосферу праздника и единения.
Китайские производители сталкиваются с рядом вызовов при продвижении байцзю на международном рынке, включая незнакомый вкус и культурные различия в способах употребления. Тем не менее, они уверены в успехе, делая ставку на уникальность напитка и его связь с китайской культурой.
