Спасение от жары: 5 продуктов для идеального увлажнения организма

С приходом летнего зноя и волн жары поддержание водного баланса в организме становится ежедневной задачей первостепенной важности. Однако для этого нужно не только пить достаточно воды, но и уделять внимание своему рациону. Эксперты в области питания напоминают, что около 30% суточной нормы воды мы получаем именно из пищи. Представляем пять продуктов с максимальным содержанием влаги, которые рекомендуется включить в свое меню в жаркую погоду.

• Огурец: Это абсолютный рекордсмен по содержанию воды — более 96%. Диетологи советуют употреблять его вместе с кожурой, чтобы получить максимум клетчатки, антиоксидантов и витамина К. Огурец прекрасно освежает в любом виде: в салатах, домашних лимонадах или в составе соуса дзадзики с греческим йогуртом, лимоном и мятой.
• Салат Айсберг: Этот вид салата почти не уступает огурцу, содержа \"почти 96%\" воды. Он богат витамином А и содержит фолаты (витамин B9), необходимые для роста и обновления клеток. Айсберг может служить основой для салата или заменой тортильи в роллах и сэндвичах.
• Розовый редис: Этот низкокалорийный овощ на 95% состоит из воды. Редис содержит сернистые соединения (глюкозинолаты), обладающие защитными свойствами для организма. Его можно нарезать тонкими ломтиками для карпаччо в составе салата или просто есть целиком с небольшим количеством соли, особенно когда хочется перекусить перед ужином.
• Помидор: Содержащий 94% воды, помидор также является источником ликопина — мощного антиоксиданта, защищающего клетки от старения. Он великолепен в салате Капрезе с моцареллой и базиликом, в освежающем супе гаспачо или в виде тартара с зеленью и луком-шалот.
• Кабачок (цукини): В кабачке содержится более 94% воды. Он также богат витамином С, марганцем, лютеином и зеаксантином — антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сетчатки глаза. В кулинарии его можно использовать для приготовления сырых спагетти с соусом песто и томатами черри или слегка обжарить на гриле с прованскими травами.