В нескольких словах
Сеть японских ресторанов быстрого питания Sukiya временно закрывает почти 2000 заведений по всей стране из-за серьезных санитарных нарушений, включая обнаружение крысы в супе клиента, что вызвало необходимость принятия экстренных мер.
Радикальное решение. Крупная японская сеть ресторанов быстрого питания Sukiya закроет на четыре дня на следующей неделе почти все свои заведения (около 2000 ресторанов) по всей стране после двух серьезных санитарных инцидентов.
На прошлых выходных компания опубликовала официальные извинения после того, как в январе клиент одного из ресторанов на западе Японии обнаружил крысу в своем мисо-супе. Сразу после инцидента данный ресторан был временно закрыт на два дня для проведения санитарной проверки и дезинфекции.
Теперь же руководство Sukiya приняло решение о масштабном временном закрытии для внедрения мер по предотвращению подобных случаев в будущем и усиления контроля за гигиеной на всех точках сети.
