Существует ли еще питьевая вода, полностью лишенная следов загрязнения? Документальное расследование, проведенное режиссером Бруно Тимситом, показало, что ответ — отрицательный. Как водопроводная, так и бутилированная вода не являются исключением. Причина кроется в различных частицах, которые устойчивы даже к самым современным процессам очистки и фильтрации.

«Для некоторых из них у нас просто нет решения», — признает Микаэль Деранжон, вице-президент государственной службы Atlantic’eau.

«Вечные загрязнители» (ПФАС) проникают повсюду

Пер- и полифторалкильные вещества (ПФАС) представляют собой обширное семейство синтетических молекул, используемых в производстве антипригарных, термостойких и водонепроницаемых материалов. Эти вещества, получившие название «вечные загрязнители» из-за своей неразрушимости, присутствуют в питьевой воде и некоторых продуктах питания, таких как рыба, яйца и фрукты.

«У всех нас есть ПФАС в организме», — утверждает токсиколог Полин Серван. Хотя их влияние на наше здоровье остается неопределенным, «некоторые публикации говорят о нарушениях метаболизма, а также о канцерогенных эффектах, воздействии на репродуктивную и иммунную системы», — заявила она.

С 1 января 2026 года систематический мониторинг части этих молекул в водопроводной воде станет обязательным на территории Европы.

Пестициды и загрязнение грунтовых вод

Другие загрязнители — остатки пестицидов, попадающие из сельского хозяйства, проникают в почву и постепенно загрязняют водоносные горизонты. В период с 1980 по 2024 год во Франции пришлось закрыть 4600 водозаборных участков.

«Поиск микрозагрязнителей в питьевой воде абсолютно недостаточен, — считает Полин Серван. — Мы ищем очень мало метаболитов пестицидов, хотя знаем, что многие из них могут оказаться в питьевой воде».

Скрытая угроза: Канцерогенный газ в старых трубах

Среди санитарных скандалов — десятки тысяч километров трубопроводов из ПВХ, установленных до 1980 года. Они являются источником выделения мономера винилхлорида (МВХ), канцерогенного газа, который загрязняет проточную воду, особенно в сельской местности. По данным исследователя в области экологического права Гаспара Лемэра, уровень МВХ превышает нормы в водопроводной воде почти 600 000 французов. Решение этой проблемы обойдется государству в миллиарды евро.

Фильтры не гарантируют чистоту

Для удаления загрязнителей из водопроводной воды в продаже имеются различные фильтрующие устройства, но их эффективность сомнительна. Доктор в области экологической инженерии Жюли Мендре считает, что активированный уголь и керамические шарики «малоэффективны», а фильтрующие кувшины требуют строгого ухода во избежание развития бактерий. Ни одно из этих устройств не способно очистить воду на 100%.

Бутилированная вода и микропластик: Парадокс загрязнения

Бутилированная вода, которую потребляет 52% населения, также не лишена недостатков. «78% брендов, продаваемых в Европе, содержат микро- и наночастицы пластика. Упаковка довольно сильно загрязняет бутилированную воду», — заявляет Стефан Керкхов, генеральный делегат организации «Действовать ради окружающей среды».

Парадоксально, но, согласно недавнему исследованию, загрязнение микропластиком значительно выше в стеклянных бутылках, чем в пластиковых. При этом Национальное агентство по санитарной безопасности (Anses) отмечает, что количество микропластика в минеральной или природной воде оказалось относительно низким независимо от тары, но подчеркивает невозможность утверждать, представляет ли обнаруженное количество риск для здоровья. В конечном счете, как отмечает исследователь-иммунотоксиколог Матильда Боди, микропластик присутствует в организме каждого из нас.