В нескольких словах
В период аномальной жары диетологи советуют пересмотреть рацион. Следует избегать тяжелой, жирной, сладкой пищи и красного мяса, так как их переваривание повышает температуру тела. Предпочтение стоит отдать богатым водой овощам, фруктам, легким белкам и молочным продуктам, чтобы помочь организму охладиться и избежать обезвоживания.
В периоды сильной жары крайне важно уделять особое внимание своему рациону, ведь правильное питание помогает организму справляться с высокими температурами не хуже, чем обильное питье. Когда столбик термометра бьет рекорды, необходимо знать, какие продукты лучше исключить из меню, а какие, наоборот, добавить.
Жирная пища
Захотелось съесть на обед чизбургер или пиццу? Это ошибка. В жару следует избегать жирной пищи, так как она требует от организма значительных усилий для переваривания. Этот процесс сам по себе увеличивает температуру тела, заставляя вас чувствовать себя еще хуже.
Красное мясо
Хотя мысль о сочном стейке в зной может и не прийти в голову, в выходные дни многие устраивают барбекю. Диетологи настоятельно не рекомендуют увлекаться красным мясом по той же причине, что и жирной пищей: его переваривание повышает температуру тела. Отдайте предпочтение белому мясу, например, курице или индейке.
Мочегонные напитки
Такие напитки, как кофе, чай и пиво, способствуют обезвоживанию. Чтобы пережить аномальную жару, сократите их потребление до минимума. Лучший выбор — чистая вода, это хоть и не так весело, но абсолютно безопасно для здоровья.
Сахар
У сахара плохая репутация, и летом — особенно. Сладкие продукты и напитки несут в себе пустые калории, способствуют обезвоживанию и тяжело перевариваются, что также приводит к повышению температуры тела. Откажитесь от газировки и сладостей. Также стоит ограничить потребление белого хлеба, макарон и картофеля, содержащих быстрые углеводы.
Так что же есть?
Безусловно, овощи. Это главные продукты летнего рациона. Их следует есть в большом количестве, так как они богаты водой. Можно употреблять как свежие овощи (помидоры, огурцы, салат), так и приготовленные. Холодные супы, такие как гаспачо, — отличная альтернатива, чтобы освежиться и получить заряд витаминов.
Идеальный легкий и сбалансированный обед может выглядеть так:
- Гаспачо на первое.
- Салат из свежих овощей (сладкий перец, редис, помидоры) с добавлением сложных углеводов (рис, киноа) и белка (куриная грудка, ветчина).
- Натуральный йогурт или салат из свежих фруктов на десерт.
В качестве десерта выбирайте свежие фрукты, богатые водой: арбуз, дыня и клубника — лучшие варианты. Если хочется мороженого, отдайте предпочтение сорбетам, которые сделаны на основе воды и фруктов.
Молочные продукты
Многие забывают, что молочные продукты являются важным источником гидратации. Натуральные йогурты и творог на 90% состоят из воды, так же как и фрукты.
Наконец, не стоит напоминать, что пить воду необходимо, не дожидаясь чувства жажды. При потоотделении организм теряет много жидкости, поэтому важно выпивать до 2,5 литров воды в течение дня.
