В нескольких словах
В городе Сен-Кантен, Франция, произошла вспышка отравления кишечной палочкой, вызванная зараженным мясом. Пострадали 18 детей, один ребенок погиб. Шесть мясных лавок закрыты, проводится расследование.
В северном регионе Франции, в департаменте Эна, зарегистрированы массовые случаи пищевого отравления среди детей. Причиной стала опасная бактерия Escherichia coli (кишечная палочка), обнаруженная в мясной продукции. К сожалению, один из пострадавших детей – 12-летняя девочка – скончался.
Всего от зараженного мяса пострадали 18 детей. Подозревается, что источником бактерии стали шесть местных мясных лавок в городе Сен-Кантен, которые на данный момент закрыты. Власти призвали жителей проявлять осторожность и не употреблять мясо, купленное в этих магазинах.
Ситуация вызывает серьезную тревогу среди местного населения. "Мы очень осторожны, эта бактерия очень опасна, ведь уже есть смертельный исход", – поделилась жительница Сен-Кантена.
Эксперты подтвердили, что причиной отравлений является именно бактерия Escherichia coli, которая может находиться, в частности, на поверхности рубленого мяса. Специалисты напоминают о важности тщательной термической обработки мясных продуктов, особенно фарша или рубленых стейков, прожаривая их до полной готовности.
На сегодняшний день восемь детей остаются в больнице, еще шестеро находятся под медицинским наблюдением. Расследование обстоятельств заражения продолжается, выясняется, какую именно продукцию употребляли пострадавшие дети.
