В нескольких словах
Эксперт по приготовлению варенья Донна Коллинз раскритиковала абрикосовый джем от бренда Меган Маркл As Ever. Она назвала его «настоящим разочарованием», поставив под сомнение использование термина «фруктовая паста», а также ингредиентов, включая абрикосы традиционного выращивания и пектин.
Меган Маркл, герцогиня Сассекская и основательница лайфстайл-бренда As Ever, снова оказалась в центре внимания СМИ и критики. На этот раз поводом послужила новинка ее бренда для летнего сезона – джемы из абрикосов.
Несмотря на то, что новая партия продуктов, включая абрикосовый джем, мед и другие фруктовые пасты, быстро нашла своих покупателей, эксперты рынка выразили свое недовольство качеством и названием продукта.
Донна Коллинз, известный американский гуру по приготовлению варенья и джемов, имеющая на своем счету более 40 мировых чемпионских титулов, жестко высказалась о продукте Меган Маркл.
«Это настоящее разочарование, что Меган продает фруктовую пасту – это то, что делают, когда ваше варенье не удалось», – заявила Коллинз. По ее словам, в индустрии производства варенья термин «фруктовая паста» используется для обозначения продукта, который не соответствует стандартам качества варенья, например, оказался слишком жидким.
Эксперт также поставила под сомнение выбор ингредиентов. На этикетке джема, который продается по цене около восьми евро за баночку, указаны следующие компоненты: абрикосы традиционного выращивания, сушеные органические абрикосы, органический чистый тростниковый сахар и фруктовый пектин.
«Зачем ей включать абрикосы традиционного выращивания, при использовании которых применялись пестициды?», – задается вопросом Коллинз. Она также критикует использование пектина – желирующего вещества. «Зачем использовать пектин, если только продукт не получился слишком жидким? В большинстве фруктовых паст пектин не используется», – добавила эксперт, подытожив, что создается впечатление, будто производители «не знали, что делают».
Это не первый случай, когда продукты Меган Маркл сталкиваются с критикой. В апреле герцогиня запустила свой бренд As Ever с джемами из малины, которые некоторые покупатели сочли неподходящими для намазывания на хлеб или тосты.
