В нескольких словах
Врач-диетолог Лоранс Плюме считает миндаль наиболее полезным орехом для ежедневного рациона. Это связано с его исключительно высоким содержанием витамина E, мощного антиоксиданта. Рекомендуемая норма — около 20 миндальных орехов в день.
Орехи по праву считаются кладезем полезных веществ. Миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью — все они обогащают наш рацион важными элементами, такими как омега-3 жирные кислоты, магний и клетчатка.
Но если бы пришлось выбрать только один вид орехов для ежедневного употребления, что было бы предпочтительнее: миндаль или грецкий орех? Ответ на этот вопрос дала врач-диетолог Лоранс Плюме в одном из своих видеообращений.
По мнению эксперта, безоговорочным лидером является миндаль. И вот почему: хотя все орехи содержат омега-9 кислоты, важные для сердечно-сосудистой системы, миндаль выделяется «исключительным» содержанием витамина E. Этот мощный антиоксидант играет ключевую роль в поддержании здоровья, в частности, помогая предотвратить окисление холестерина в крови.
Ежедневное употребление миндаля становится особенно ценным, учитывая, что витамин E не так широко представлен в других продуктах, кроме масел (где важно контролировать количество). Доктор Плюме рекомендует для покрытия суточной потребности в этом витамине съедать около двадцати штук миндаля в день, разделив их на два приема — утром и днем. Дополнительно можно добавлять две ложки миндального масла в салаты. Такой подход позволяет получить до 70% дневной нормы витамина E.
