Категория:
Отлично
В нескольких словах
Ницца стремится защитить свой традиционный рецепт пан-банья, получив европейский знак качества, чтобы избежать искажений рецептуры.
Муниципалитет начал процесс получения европейского знака качества для пан-банья
Муниципалитет начал процесс получения европейского знака качества для пан-банья, кулинарного специалитета Ниццы, с целью защиты рецепта, который слишком часто искажается в других частях Франции.
В эту круглую булку, пропитанную оливковым маслом, могут входить только тунец с помидорами, редис, шнитт-лук, молодые бобы, зеленый перец, вареное яйцо, местные оливки, лист базилика и анчоусы.
Но ни в коем случае не майонез, салат или курица – альтернативы, которые вызывают тошноту у жителей Ниццы.
