В нескольких словах
Статистика показывает, что большая часть населения не потребляет рекомендованное количество фруктов и овощей, что может негативно сказываться на здоровье.
«Для вашего здоровья ешьте не менее пяти фруктов и овощей в день».
Эта рекомендация, исходящая из Национальной программы питания и здоровья (PNNS) 2001 года, хорошо известна французам. Однако, четырнадцать лет спустя, им все еще трудно следовать ей. Только 24% женщин и 18% взрослых мужчин придерживаются этого правила. И 65% мужчин и 57% женщин являются «малыми потребителями», то есть употребляют менее 3,5 порций в день, согласно Барометру общественного здравоохранения Франции 2021 года, опубликованному во вторник, 29 апреля. Тем не менее, недостаточное потребление фруктов и овощей является причиной 14% смертности от желудочно-кишечных раков, 11% смертности от ишемических болезней и 9% от сердечно-сосудистых заболеваний, напоминают авторы этого барометра.
