В нескольких словах
Во французском регионе Бретань появился новый лейбл "Breizhmer", гарантирующий 100% местное происхождение рыбы и морепродуктов. Эта инициатива местных рыбаков призвана поддержать производство и обеспечить потребителей качественной свежей продукцией.
Во французском регионе Бретань появилась новая инициатива, направленная на поддержку местного рыболовства и обеспечение потребителей продукцией гарантированного происхождения. На рынки выходит лейбл "Breizhmer", который подтверждает, что рыба и морепродукты под этой маркой являются 100% бретонскими.
Эту идею поддержали около пятидесяти рыбаков и других специалистов сектора. Введение нового знака качества вызвало позитивную реакцию у покупателей. Для многих это не только вопрос поддержки местных производителей, но и уверенность в качестве и свежести продукта.
Лейбл "Breizhmer" уже начинает появляться на прилавках супермаркетов. Он гарантирует происхождение продукции в соответствии с определенными критериями. Покупатели проявляют интерес как из соображений местного патриотизма, так и заботясь о своем здоровье. Например, в порту Сен-Ке-Портриё (департамент Кот-д’Армор), где сезон гребешка уже завершился и на смену ему приходят лаврак, осьминоги и другие виды, на этикетках теперь можно увидеть символ нового лейбла – три буквы BZN.
Основная цель нового знака качества – сократить долю импортной продукции на столах французов. В настоящее время около 75% потребляемой во Франции рыбы поступает из-за рубежа. "Феномен импорта рыбы существует, и эта рыба также предназначена для французского рынка. Но лучше иметь местную рыбу", – отмечает Гюрван Роллан, директор аукционного зала в Сен-Ке-Портриё. Для некоторых рыбаков получение этого лейбла становится также признанием их непростого труда.
