В нескольких словах
Регион Бордо во Франции кардинально меняет представление о винном туризме. Вместо стандартных дегустаций, винодельни теперь предлагают гостям инновационные развлечения: от квестов в старинных замках и VR-туров до ужинов в мишленовских ресторанах и эко-прогулок. Этот новый подход делает Бордо мировым лидером в сфере энотуризма.
Французский регион Бордо, всемирно известный своими винами, переживает настоящую революцию в сфере энотуризма. Винодельни отходят от формата традиционных дегустаций, превращая свои поместья в полноценные туристические центры с уникальными развлечениями. Этот тренд полностью соответствует амбициям Франции стать к 2030 году главным туристическим направлением Европы, и Бордо, привлекший 2,5 миллиона винных туристов в 2023 году, играет в этом ключевую роль.
Мощным катализатором перемен стало открытие в 2016 году музея \"Город вина\" (Cité du Vin). Его футуристическое здание ежегодно посещают около 400 000 человек, 60% из которых — иностранцы. Успех музея вдохновил виноделов по всему региону на создание новых, креативных предложений для гостей.
Инновации, квесты и эко-подход
Сегодня винный туризм в Бордо — это гораздо больше, чем просто дегустация. Поместья активно внедряют интерактивные форматы. Например, в замках Château Lamothe-Cissac и Château Siran устраивают эскейп-румы (квесты), где участникам нужно решать загадки, чтобы \"освободить\" бутылку вина. В Maison Cardinale пошли еще дальше, предлагая гостям иммерсивные туры с использованием шлемов виртуальной реальности, позволяющие пережить сбор урожая, или дегустации, где вино раскрывается через ассоциации с рок-музыкой.
Одновременно растет популярность экотуризма. В Château de Cérons делают акцент на сохранении природы и биоразнообразия. Проект La Bulle verte предлагает исследовать виноградники на электрических велосипедах, рассказывая гостям историю терруара и людей, которые создают вино. Такой подход привлекает новую аудиторию, которая ценит не только сам напиток, но и связь с природой.
Гастрономия и роскошный отдых
Винодельни Бордо также становятся центрами высокой кухни. В ресторане Au Marquis de Terme в Марго известный шеф-повар Грегори Кутансо предлагает гостям современное меню, а ресторан Les Belles Perdrix de Troplong Mondot, удостоенный двух звезд Мишлен, делает ставку на блюда из продуктов с собственного органического огорода. Для тех, кто хочет полностью погрузиться в атмосферу, шато, такие как Château Sénéjac и Château Lafaurie-Peyraguey, предлагают роскошные номера и отели, сочетающие историческое наследие с современным комфортом.
Благодаря такому разнообразию — от образовательных программ и гастрономических изысков до игровых форматов — Бордо доказывает, что вино является ценным культурным достоянием и неиссякаемым источником новых открытий. Этот регион не просто следует трендам, а задает их, превращая винный туризм в незабываемое приключение.
